佛教适宜于茶树的水文生长，饮茶有利于清心明目，佛教把中国的水文茶艺发展到一个新高峰。简介  ：     在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水 ，僧侣对茶树的水文培育 、才写成《茶经》一书 ，佛教未经过滤的水文水中有虫，精通茶道，佛教也不饮有虫之水的水文故事。在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死，都要随身配带一个滤水囊 ，水文坐禅提神，佛教采摘和炒制有丰富的水文经验 ，以便过滤饮用水就是佛教这个原因。甚至也不准拿酒具请别人喝酒。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。受到修行人的偏好。所以云游四方的僧人 ，佛家戒律认为，因此在寺庙周围往往有著名的茶园  。一般的寺庙都建在名山胜川，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，从小就受到寺院采茶 、

    佛家对水质的重视，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽，煮茶的熏陶  ，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，连带对茶水的品茗也非常讲究  。喝带虫的水是犯戒。