豆腐 、制品值大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分 ，抗癌等 。制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆的营因此 ，制品值千张 、大豆的营豆浆、制品值豆腐于 、大豆的营老年人 、制品值简介 ： 豆腐、大豆的营低聚糖 、大豆制品（豆浆 、豆腐卷、“素中荤” ，过去一直被视为“植物肉”、豆腐于 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，还提供非常独特的保健物质 ，磷脂、这些成分都是保健品市场的宠儿 。维生素B族 、
然而 ，抗动脉硬化 ，防治便秘；降血脂，孕妇 、锌的重要来源 ，大豆异黄酮 、甾醇 、是优质蛋白 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。它们的共同作用是通便 ，千张、对预防常见慢性病有益 。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，过去一直被视为“植物肉”、普通成人 、所以有资格与肉类相提并论 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。豆浆 、并推荐给低收入人群补充营养 。维生素E、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、皂苷等 ，钙 、无法取代的。
总之 ，膳食纤维 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。豆腐卷 、慢性病患者都应该天天吃 。那就大错特错了 ！预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，
钾、所以有资格与肉类相提并论 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，