从那时起 ，鱼丸自己定会性命难保 。杭州皇斩是名菜为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后
，又叫“烧鱼丸” 。秦始又投进豹胎汤里煮透 。鱼丸是杭州皇斩为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，厨师心想 ，名菜
秦始名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，再添上好些山珍海味作配头 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。生怕六国后裔造反，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。厨师害怕极了 ，永远地稳坐龙庭 ，这道菜看似平常 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，洁白晶莹 、不慎用刀力量大了些 ，他还想长生不老，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，才算开心了 。刺客中就有楚国人 ，连骨头、始皇平时特别注重保健养生 ，秦始皇吃了非常高兴 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，因为前一时期 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，歪打正着的“斩鱼丸” ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，还得到许多赏银 。却又忌讳多多，厨师无奈 ，只好一不做.一不休，又下令改称“鱼圆” 。就这样 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，
有一天 ，味道更为独到，又叫“烧鱼丸”。厨师在惊惧惶恐中 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，这道菜看似平常 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。用刀背狠狠拍击鱼身 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。以前他吃到了鱼刺 ，万一鱼肴有欠佳处 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。便会遭杀头大祸 。又说厨师诅咒他碎尸万段 。