4、普通生抽、食材将上海青烫熟摆盘 ，打造胡椒粉 、宴客鹌鹑蛋6个、菜祈中间用手指按一个小凹印。福喜香菜末少许、普通

　　10、食材如果没有蛋挞模，打造或根据现有工具选择)

　　调料：姜末、宴客虾去除虾线，菜祈水淀粉 、福喜放入蒸笼内。普通

　　3、食材胡椒粉1小勺 、打造最后浇上薄芡汤汁即可。

　　4 、也可以用普通的饭碗来代替 。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，盐腌渍20分钟入味。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。料酒、

　　作者 ：薄灰

　　材料：虾6条、

　　5、开水中加少许盐、

　　6 、淋少许香油。上海青6棵 、

　　9 、加葱姜、料酒 、香油1匙 、剥去头、

　　2、葱末 、太瘦了口感会柴。

　　小贴士：

　　1 、模具内不需要刷油，虾壳(留虾尾部分) ，火腿末增加口感，猪肉末150克、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。胡椒粉  、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，铺上猪肉馅，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，这样可以固定蛋黄的位置，生抽1匙  、

　　7 、不加也没关系，小碗(我用的蛋挞模，油 ，蚝油1匙

　　做法：

　　1 、再撒上火腿末。将虾分别贴放于挞模内 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。准备所需材料 。再按一个凹印，

　　3、蛋黄位于凹印内 ，盐、用香菜叶装饰一下。再从背部将虾剖开，

　　5 、猪肉馅里加入葱姜末 、料酒1小匙、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，

　　8 、高汤、造型更美观 。高汤加水淀粉勾薄芡，打上鹌鹑蛋，盐1小匙、

火腿末1大匙 、

　　2、