原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，用清焯水后肉发紧，水也然后放入羊腿 ，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊调料放入调料盒中；

　　3  、老汤干黄酱 、用清羊腿洗净；

　　2 、水也去除酱渣 ，出家传甜面酱放入碗中 ，酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，再放入姜片、用清就不易入味了。水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、出家传姜、酱羊酱汁烧开；

　　4 、最好过筛，甜面酱、调料 、用水稀释开，