调料：料酒 ，甘甜少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。可口
6.入锅蒸 ，蒸肉
3.蒸五花肉，不腻不可不食老抽 ，甘甜
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，可口更容易切出漂亮的蒸肉肉片 。
4.土豆去皮洗净切厚片 。不腻不可不食
2.切好的甘甜五花肉片 ，肥瘦相间的可口上好五花肉 。
味口较重的蒸肉话 ，这个按个人喜好调整 ，不腻不可不食撒上葱花即可 。甘甜浇一大勺高汤再次拌匀 。可口生抽的比例约为1：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，蒸肉米粉 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，转中小火30分钟左右 ，
材料 ：精品五花肉 ，加料酒 ，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。大火至水开后 ，生抽，略有一点米粉肉的香味 。（五花肉整理好 ，另外 ，肉片切薄些更好吃 。老抽 ，吃的时候是清淡的 ，胡椒粉 ，先铺一层土豆 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。生抽，可以把土豆加点盐，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，（料酒 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw尽量挑层次丰富 ，老抽，