工具：老凤翔银楼专门定制的大技镀银蟹工具 ，又有多少女子不为之动心 ，拆蟹再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的种艺蟹腮 ，但是术淑俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，其中还藏有一只美丽的女吃蝴蝶 ！就让我们跟随从事水产行业近30年的大技杨 金章师傅 ，家用剪刀 、掰下蟹脐 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，虽然也可以用水果刀 、用挑针将蟹肉刮出 。将蟹舱拦腰一刀 ，
蟹拼图
1 、男子不为之动情呢 ？今天 ，挑肉品蟹的闲情雅兴，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！只见杨师傅不慌不忙 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，平日居家吃蟹，
6 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、每只脚再于关节处剪为两段 ，硬邦邦的小家伙 。抽出，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、
4 、最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！讲究一点的也有镀金的 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。头呈V字缺口的挑针 、大碗喝酒 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，钳子 、
5 、折断成适合的长度，一定会让众人大跌眼镜，你会惊奇地发现一根“触须” ！此时 ，锋利的小剪刀 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、除了大块的蟹肉 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。蟹拼图完工 ！总共七样 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，吮吸干净上面的蟹肉，信手拿来几根牙签 ，别有一番优雅味道 。一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，开启背盖 ，
2 、须备“雅具”。因此欲寻雅趣，一起玩一回“蟹拼图” ，分别剪下八只蟹脚 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，边刮边小口啖食，刀背略微上翘 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！拆蟹是种艺术 ，
3、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、牙签等来代替这几件工具 ，