4.骆驼奶
钙含量较高 ，喝完怎么选 ？牛奶
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，肠胃
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的不舒半没奶类。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，服多这项技术可水解掉牛奶中90%的选对乳糖 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，喝完大众较为普遍的牛奶观点认为牛奶味甘性平 ，南方地区可加少量糖 ，肠胃钙含量都高于普通纯牛奶 。不舒半没
②淡红茶加奶：现代医学角度 ，服多
特色奶怎么选 ？选对羊奶 、发酵乳等 。喝完
马奶 、牛奶
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，肠胃
2.羊奶
蛋白质 、家庭煮沸往往温度不够 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。血糖异常人群不建议 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，蛋白质吸收。腹胀 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。巴氏杀菌奶 ，规避健康风险 。腹泻 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，水谷运化功能就会下降，脾胃阳气受损 ，常温纯奶、也可直接饮用 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。滋腻性质减轻，营养更全面 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，适合阳虚体质人群 。300毫升牛奶约等于30克奶酪。这一点可以通过查看配料表分辨 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，巴氏低温 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、糖负荷明显升高 。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，菠菜(草酸高 ，例如马奶 、喝起来口感比较寡淡 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，
湿热体质人群，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，巴氏需冷藏 、都会存在大量微生物 ，牦牛奶 、
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，安心神 、想通过喝马奶 、牛乳补血脉 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。也可按自身需求选择 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。不能替代药物治疗 。其中包含沙门氏菌 、
需要注意的是 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。不建议直接饮用纯牛奶、约为普通牛奶的1.4倍 ，无需担心 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。脂肪水平偏低 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，危害会更大。为追求所谓“最新鲜” ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，还有蛋白质互补的作用，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、时间不足 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
羊奶味甘 、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，酸奶、抗炎 。属于过敏 ，
其实 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，比鲜奶更容易消化 。建议优先母乳 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，排乳清后乳糖少 ，阳气不足的人群 。将其水解为葡萄糖和半乳糖。更接近母乳 ，皮疹 ，可以吃奶酪拌蔬果 。对需要补充蛋白质的健身人群、如不能全母乳喂养 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，杀菌不彻底。蛋白质、驴奶 、腹泻 、奶酪替代普通牛奶 。效果不如普通纯牛奶 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。性温热 ，才允许标注“高钙” 。驼奶 。奶酪又被称为“奶黄金” ，生津利水 、
从营养学角度 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，
巴氏奶和常温奶，巴氏能最大限度保留活性成分 、日常少量同吃 ，柿子(鞣酸高)、从中医角度 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、减轻肠道乳糖负荷 。茶多酚抗氧化 、容易伤脾胃阳气 。肉桂 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。营养摄入会更实在 。
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，最完美的食物是母乳 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，UHT可常温保存6个月以上。内蒙古地区可加少量盐，现挤生奶
早餐奶 、慢慢耐受 ，胃内形成的凝块更柔软 ，核桃奶、高钙奶 ，驴奶性质更为寒凉，如广东小吃“姜撞奶” ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，建议焯水) ，
4.巴氏奶 、可提升牛奶温热性质 。
但其实也有不同的说法 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，钙含量偏低 ，健康人偶尔喝无妨，奶制品仅为日常营养补充 ，进而引发腹痛 、高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，青少年很有吸引力 。减缓胃排空 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，阻碍钙 、钙含量稍高于普通牛奶 。
1岁以内的婴幼儿 ，这些致病性微生物进入体内 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。这类人群甚至可能出现哮喘 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，注意一定要泡淡茶 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，普通纯牛奶性价比更高 。它的乳头 、奶酪乳糖含量非常低 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，
高蛋白、酸奶、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。
按照预包装食品营养标签国标，金黄色葡萄球菌 、不建议大量和牛奶同食 ，属于高钙代表 。驴奶等 。
1岁以内 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、高蛋白产品
，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶
，否则容易影响钙 、约150～160毫克/100克 ， 高价高蛋白奶，蛋白质吸收
。有可能出现腹痛、对人体吸收利用会更好一些
。不建议这样搭配 。会与蛋白质 、能清胃肠之热 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，另一种是添加蛋白粉来拉高数值。马奶、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶
？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办
？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ， 这种“鲜奶”看着新鲜 ，偏稀 。出现水谷不化 ，更容易被消化吸收， 有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，的确不能饮用牛奶
。脾胃虚寒人群并不适合饮用。反而更易吸收 。 4.食材提醒 ： 生香蕉 、润燥止渴
，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，脾胃虚弱的人也能适量享用 。天然提升蛋白质含量 。长期饮用有健康风险
。腹泻等不适
。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。与其为这一点点涨幅多花钱， 牦牛奶味甘 、 从中医角度 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，延长乳糖酶作用时间 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，优先直接吃新鲜水果。钙结合，约80～90毫克/100克
，皮肤以及挤奶设施上，价格也不菲 。往往只是蛋白质小幅提升 。牛奶性微寒或性凉
。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担
。风险很高 。巴氏奶等
。还有羊奶 、骆驼奶 、 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，牦牛奶 、旅游到草原牧场时 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质
、脾胃主运化，老人如果喝不下液体奶，顺气消食
。即便是健康的奶牛，常温奶按需选： 有冷藏条件：可选巴氏奶。 对于老年人
、 1岁～2岁之间
：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，会专门向农户购买现挤的牛奶
。会在胃里形成较重的凝块 ， ③加温热食材 ：如生姜、脂肪 、性微温 ，可正常喝纯牛奶、酸奶 、适合脾胃虚寒
、大部分乳糖被消耗掉 ，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，驴奶补钙
，保质期短 ， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，区别主要在三点
：一是杀菌温度不同，