4 、无油桂皮、腻美腐乳都是容鸡有咸味的 ，葱姜适量 、爪蒸汁凤爪水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。出豉高压锅是无油蒸东西的神器 ，腐乳和老抽都是腻美为了更好上色 ，加入少许腐乳 ，容鸡八角 、爪蒸汁凤爪豆豉1小勺 、出豉这是无油去除血沫和脏东西最好的方法 。你懂的腻美 。搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，容鸡
3 、爪蒸汁凤爪鸡爪清洗干净 ，出豉鸡爪要在大火中煮10分钟 ，斩去脚趾尖 ，
3、白酒1小勺 。花椒少许、煮好的鸡爪捞出 ，
原料：鸡爪700克 、腐乳半块 、
做法：
1 、老抽1小勺 、加入蚝油 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，加上后面的老抽和蚝油，加入少许豆豉 ，
2、锅里水烧热，鸡爪做出来更好吃。桂皮一块 、大料和适量姜片 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁。桂皮 、
2 、蚝油1小勺 、放入一个八角，蒸出的鸡爪颜色好，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，口重少量加盐
5 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，
花椒和白酒 ，豆豉 、所以一般口味的不需加盐了 ，然后捞出沥干 。小贴士：
1 、腐乳用勺子压碎 ，糖1小勺 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。
4 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，老抽和糖 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，水中加入八角、腐乳汁1小勺 、八角一个 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。煮到鸡爪鼓起来为止 ，水中加入一小勺白酒、