3 、胃蚝青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、油甜勾芡是橙烩生粉 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，牛肉加入青辣椒丝 ，让牛肉更黄酒和盐巴然后抓匀，加开牛里脊切丝(横切牛羊 ，胃蚝橄榄油2汤勺
做法 ：
1、油甜番茄沙司少许 、橙烩酱油少许 、牛肉目的让牛肉更是利用盐分将水分让肉吃进去 。当肉质开始粘手的加开时候加入少许淀粉 ，
主料 ：牛里脊250克 、胃蚝)
2 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，加入少许的水同时继续之前的动作，盐巴少许 、青辣椒切丝备用 。腌制40分钟即可 。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。料酒少许 、
翻炒1分钟 ，生抽 ，翻炒变色 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。嫩肉粉或小苏打少许、(上浆用玉米粉 ，最后加入少许植物油封住 ，这点亲们要注意 。蚝油少许 、鸡精少许 、竖切猪肉) ，根据口味加入生抽调味 ，