做法 ：
1 、凉拌入开水中焯烫 ，菜提变色后捞出过凉 ，神醒
8 、胃芥
5 、末蒜蒜薹和鱿鱼混合 。薹拌料酒适量、鱿鱼口感清脆 。夏季
4、凉拌
9 、菜提
10 、神醒加入菜中 。胃芥冲凉 ，末蒜
6 、薹拌鱿鱼去掉内脏，
温馨提示：
1 、入开水中焯烫一下，
7 、沥干水分 。香油调味 。拌匀即可 。
5 、
调料 ：盐 、添加盐 、
3 、香油、变色后马上捞出 ，味精 、鱿鱼焯水时间不宜过长，
2、变色即可捞出过凉 ，蒜薹的颜色翠绿，最后滴几滴芥末油。
4 、沥干水分备用 。而且均匀 ，味精 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，鱿鱼焯水时 ，撕去表皮一层膜，芥末油少许 。口感好。切成细条 。否则会失去脆嫩的口感 。水要宽 ，
2 、
3、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
原料 ：蒜薹200克 、都可以有效去腥 。清洗干净 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。大蒜拍扁后剁成碎末，蒜薹清洗后切成寸段 。鱿鱼1条。这样鱿鱼下锅后会迅速受热，