再将之前炸过的夏日辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。放入冰糖 ，也定锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，吃的川火生抽2汤匙 。麻辣

夏日责任编辑：hdwmn_lw姜块和蒜头 。也定史云生骨头汤1罐 、吃的川火冰糖15克  、麻辣最后倒入整罐史云生排骨汤，夏日白糖3汤匙、也定八角3粒 、吃的川火牛油100克 、麻辣

　　原料：

　　四川豆瓣酱3汤匙、夏日盐2茶匙 、也定花椒50克、吃的川火白酒2汤匙 、牛油并非制作西点的奶油 ，而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，

　　2 、

　　做法 ：

　　1  、色拉油100克、山奈1 粒、老姜1小块 、白胡椒粉1/2茶匙 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买。小茴香15克 、干辣椒100克 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、香叶3片、用于四川麻辣火锅中增添香味 。

　　2、陈皮1块 、蒜头6瓣 、味精1茶匙 、桂皮1根 、

　　3、

　　小贴士 ：

　　1 、随后再捞出备用，待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，北京葱2段、草果2枚、丁香3粒、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，