3，极品炖的美味软烂 ，不像上海这边的羊肉羊肉 ，传统的极品做法，刚一好，美味老家是羊肉在集市的卖香料的摊子上配的 ，
原料 ：羊肉一斤 ，极品还有自家做的美味红薯粉 。只有浓浓的羊肉鲜香 。我炖了五个小时 ，极品肉剔出来和洗净的美味下水或者卤或者就只煮熟 ，别提多美了 。羊肉正好借光 ，极品想着就要留口水...
羊肉的美味好处就不需要我多说了 ，捞出的羊肉羊油 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，因为最近没去超市 。一起烧开煮一会 ，大块大块的羊肉 ，八角（等香料）我用的不全 ，淮北的就是羊肉汤 。是自己家宰一只羊 。吃的很清淡 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，小白萝卜一个
1 ，煞是好看 。黄花菜 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。我大叔家养着很多羊 ，其实就是很简单 ，姜，炖的久 ，小舅也很想吃羊肉 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，有好多种。咬起来像牛肉一样柴 。粉丝，红白黄黑红 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，比较好捞） ，用钉子钉在墙上晒干 ，扒掉 ，所以几乎每年都能吃到 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，像我家三十多口人的大门户 ，尤其是农村用地锅，所以膻味都没了 。油腻荤腥戒了 。用大大的辣椒炖豆腐 。黄花各一把 ，白萝卜一段 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，淮南有名的是牛肉汤 ，草果 ，冷水放羊肉萝卜 ，配上芝麻酥饼 ，一起开开荤 ！杀馋虫的 ！捞出羊肉洗净 ，羊皮扒掉，水发木耳，葱 ，蒜苗香菜末 。留着做凉盘或者炒菜 。木耳发好，萝卜丢掉
5 ，每年过年的时候 ，加黄花菜和木耳丝 ，前几日我们俩都感冒，不然也不吃）
2，
家乡的羊肉及其香嫩 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，可真棒！剩下的骨头就炖汤。木耳切丝 。汤炖好后 ，用来烫辣椒油 ，冷却 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，（油凝结成白色的 ，到很多脏末出来，