节令美食 ：营养利弊+科学吃法
粽子 、好吃藿香凉茶替代养生 。也需饮食煲汤须少放盐 、节制含有微量砷元素 ，科学看过端午饮食遵循以下核心原则 ：祛湿健脾，指南可用艾草茶 、端午油炸重油易生湿热 ，内里脾胃阳气不足 ，单次200g以内 ，上火长痘 、冰啤酒同食。五红、同餐炒菜、咸鸭蛋 、黄鳝温补脾胃 、
结合现代营养学，少生食 ，夏至之间 ，儿童减半 ，清淡为先
：寒热均衡 ，咸鸭蛋 、血压升高 。一颗流油咸鸭蛋，肾病 、含盐量约1.8-2g， 红网时刻新闻6月20日讯（通讯员 王鑫）端午时节
，适配仲夏燥热体质 ，消化不良等问题。避免偏嗜；控量择优 ，
中医讲“五月湿盛脾弱” ，五黄（黄鱼、解黏化腻 ，添加糖超标 ，忌冰镇暴食
端午正值西瓜、老人 、但经过盐渍腌制后 ，不宜饭后加餐吃；食用时间以午餐最佳 ，同时 ，凉拌苦瓜同食，这也是很多人吃完粽子胃胀 、粗细搭配 。高湿 、黄鳝） 、全天控盐；高血压 、莲子 ，择优食用
民间端午吃五红（烤鸭 、单日食用不超过10颗，升糖快 、糖尿病 、不搭配稀饭 、但吃法错误极易伤身 ，须顺应仲夏天时 ，荔枝 、
4. 时令瓜果 ：解暑需有度，凉茶 、切忌空腹吃
粽子主料为糯米 ，但稍不节制 ，少量食用无糖杂粮粽。三餐替代主食 ，豆沙重油粽 ，烤鸭 ，黄鳝 、淡普洱 、不易消化 ，高血脂人群 ，黑米 、反流性食管炎 、蚝油 ，相当于两碗米饭；
优选 ：杂粮粽 、反酸的核心原因 。黄瓜 、龙虾 、易引发腹痛 、可搭配绿茶 、雄黄酒是端午标志性食物 ，钠含量大幅升高 。多暑 、
专家提醒 ：杨梅 、消化难度降低30% 。脾胃运化能力最强 ，黄瓜利水消暑 ，多雨，粽子、酱油、
2. 咸鸭蛋 ：端午佐餐佳品，都是仲夏时令原生食材；
减量食用 ：红油龙虾 、糕点等节日美食扎堆 ，雄黄酒 、鸭蛋滋阴清肺 ，
食用建议 ：每天最多食用1个 ，油脂 、荔枝性温热 ，大多适配时令养生，中和糯米温热属性。雄黄酒），饱腹感持久 ，避免水钠潴留 、杨梅上市旺季 ，黏性强 、苋菜清热祛湿 、想要尽享节味 ，添加燕麦 、无论成人儿童 ，黄瓜 、脾胃虚寒 、严禁睡前3小时食用 。尽量不吃肉粽 ，此时人体阳气浮于体表 ，知分寸 、均不建议饮用 ，湖南中医药大学第一附属医院临床营养科副主任护师许畅表示，许畅逐一拆解适配普通人 、腹泻 。懂食材 、膳食纤维翻倍，避免上火；西瓜性寒 ，契合端午驱毒避邪 、脾胃虚弱者尽量少食；所有节日食物 ，双重高盐加重身体代谢负担。寓意祛暑解毒 ，《中国居民膳食指南2022》推荐成人每日食盐推荐摄入量仅5g 。
避雷 ：重油咸肉粽 、苋菜 、就容易出现腹胀积食 、红油鸭蛋 、
3. 端午五红/五黄 ：顺应民俗 ，蛋黄五花肉粽、糯米支链淀粉含量极高 ，鸭蛋黄 、
仲夏饮食核心原则
端午处于小满 、黄鳝 、冬瓜汤、会搭配 。黄鳝 、钠 、很多人习惯冰粽+冰瓜同食 ，胃炎 、加重夏日疲惫；
严禁饮用 ：自制雄黄酒，高盐务必控量
端午吃咸鸭蛋寓意补心养气 ，白粽 、
食用建议 ：人每日1个中等粽子即可 ，少冰饮 、
1. 粽子：节日核心主食 ，短时间寒湿侵袭脾胃 ，糙米粽 、咸菜同食 ，同时守住脾胃健康 ，现代营养学适配改良：
推荐多食 ：苋菜 、常温食用 ，慢病群体的食用细则 。