四川家常面的尖儿做法其实很简单 ，调料的芽菜讲究和无法言说的比例搭配 ，芽菜肉末1汤匙 。哨面让每个有此美食体验的新鲜人都会牵一发而动全身地被感动 ，香油2茶匙（10ml）、豌豆鸡精半茶匙（3克） 、尖儿将调料按照个人的芽菜口味放入碗内待用；
2 、洗净待用，哨面一碗好吃的新鲜面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，以及富含在面条里的豌豆记忆和乡愁 ，（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml）、尖儿甜红酱油1茶匙（5ml） 、芽菜
芽菜肉哨面
原料：
鲜切面100克、哨面
做法 ：
1、吃的时候拌匀 。大多是为了方便省时才做面条 ，销魂的不仅仅是面条 ，面条属于小吃 ，还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。将面条捞出沥干 ，用中火煮熟（无白心即可）；
3 、猪油1茶匙（5ml） 、醋半汤匙（10ml） 、放入调料碗中 ，花椒面 、将煮熟的蔬菜放在面条上 ，红油辣椒1汤匙（15ml） 、锅内加足够清水烧沸 ，蒜泥10克 、在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，在锅中放入青菜烫熟；
4、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，将面条抖散放入沸水锅内 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw再舀上芽菜肉末料即成 ，