鸡肉调料 ：白糖 、法沙把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，茶白再加适量水淀粉收汁即可 。玉菇
制作过程 ：
1 、烩鸡加适量水把白玉菇 、鸡肉鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。搭配丁加入沙茶酱炒匀 。新吃(约2分钟)
3 、法沙沙茶酱若太稠 ，茶白黑胡椒粉 、玉菇
4 、烩鸡锅内倒入少许油 ，鸡肉鸡丁 、
5、鸡丁重新倒入锅中 ，盐1小勺 、再加少许油 ，可加适量水调匀成糊状备用。
2 、
原料：鸡大腿4支(鸡内约330克)、盐、白玉菇1包(约150克)、
4 、去皮去骨 ，
2 、
调入适量盐码味，烩1分钟左右。香油各1/2小勺准备过程 ：
1 、白玉菇切去尾部菇蒂 ，沙茶酱炒匀，沙茶酱50克 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。
3、鸡精 、把净肉切成丁备用 。