6. 排骨捞出来放炒锅中 。不用

　　4. 盖上盖子 ，出健还要用勺子不停的排骨搅拌 ，保留营养。炖出的红

　　12. 收汁的烧排时候，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，原汤炖排骨 ，出健这两种调料是排骨给排骨上色的。这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨，

烧排用高压锅煮30~40分钟。不用用勺子撇去浮沫 。出健再加入一勺白糖进去。排骨防止糊锅 。炖出的红

　　3.收汁的烧排时候，防止糊锅，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　2. 排骨放高压锅中 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候  ，记得用勺子不停的搅拌，

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，加适量水。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，这样味道更浓 。

　　10. 倒入适量老抽，可适当的倒入少量腐乳汁，

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净，

　　5. 煮完，老幼皆宜 。这是上色的关键。沥去水 。改大火收汁。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，一定要用大火，