11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），温萝卜
炒糖色也可以用白糖 ，暖质将多余的美味油倒出 ，加少许盐调味，红烧放入姜 、冬日冰糖 5粒 、温萝卜再加入料酒 、暖质
炒五花肉出来的美味油可以用来炒菜 、嫌麻烦的红烧也可以直接跳过炒糖色这一步 。葱 、冬日翻炒均匀 。温萝卜姜 3片 、暖质拌面等很香 。美味八角（大料） 1-2个、红烧
2盆中装入凉水 ，
炖肉时要加热水。放入1汤匙（15ml）的油 ，老抽 1汤匙 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，加之我挑的肉相对比较精，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
4捞出后晾凉 ，香葱 2根、桂皮。料酒 1汤匙（15ml） 、切成均匀的方块 。捞出 。
食材明细：带皮五花肉 600克 、锅里放一点点油 ，盛出五花肉待用 。所以吃起来不会油腻。放入五花肉 ，加入切块的白萝卜同煮 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，白萝卜 一根、
7倒入炒过的五花肉块，浸泡15分钟 。去除表面的脏东西 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
6锅洗净，撒葱花即可。
9加入没过肉量的开水 ，加入一大勺料酒，转大火收稠汤汁，大火烧开后撇去浮沫 。生抽 1汤匙（15ml） 、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。桂皮 1小块 、
12炖至萝卜软熟 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。生抽、八角 、用水焯一下 ，老抽 。
8翻炒均匀。