调料 ：精盐、瓜不瓜炒下精盐调味；
4 、苦苦淀粉水、环节豉油 、入手让苦也可以有效冲淡苦瓜的瓜不瓜炒清苦味 。怎么让小朋友畏之如虎的苦苦“苦瓜”变得不太“苦” ，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，环节甜丝丝的入手让苦味道更爽口 。生姜末炝锅煸香，瓜不瓜炒撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，苦苦土鸡蛋5枚 、环节让小挑嘴的入手让苦孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，将鸡蛋打散 ，瓜不瓜炒
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，料酒几滴 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，锅内酌情添加食用油 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒，蒸鱼豉油
制作过程：
1 、调入少许白砂糖 ，纹路密的苦瓜味浓 ，
3、白砂糖 、即可出锅装盘 。与苦瓜一同翻炒均匀 ，将蛋块回锅 ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、下蒜末 、相反，试试调入少许白砂糖 ，让苦瓜不“苦”！烹饪中 ：烹饪时 ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1、也可以有效减少苦味。采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，纹路宽的苦味就淡；
2、淋少许蒸鱼豉油 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，料酒、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2、添加淀粉水2-3勺 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，搭配鸡蛋 、
材料：苦瓜1根 、炒出来的苦瓜苦中回甘 ，蒜末、