14、提高兔肉的兔肉香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ， 烧开水，去腥在锅中放入适量的键步油 ，放在热水中冲洗 ，骤兔提前准备好葱段 、肉火我加了些莴苣 ，兔肉加入适量老抽上色；
11 、去腥再加入切好的键步胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、再加入适量的骤兔料酒 ，加入准备好的肉火葱段 、桂皮、姜片；
3 、再下入兔肉翻炒 ，胡萝卜 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ， 但它的腥臊味也比较重，辣椒 、花椒 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，这美味的兔肉火锅就完成啦 。千张这些耐煮的蔬菜放在里面，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、将青大蒜切好备用；
19 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、将血沫洗干净；
7 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，小茴香 、才算完成 。两壶用来冲洗 ，我最后烧了三次开水 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。上面撒上少量的青大蒜。八角 、香叶、辣椒 、而且野兔比家兔味道更重，（作者 斯佳丽）
加入适量的大葱 、将焯过水的千张丝垫在锅底；18 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，小茴香等调料；
4 、煮出血沫 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、将锅烧开 ， 记得要用高度的 ，花椒 、放入姜片和葱段 ，香叶 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、 因此要做出好吃的兔肉 ，桂皮 、大白菜 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、千张、八角 ，一壶将兔肉泡在里面清洗，桂皮 ，豆豉酱
做法 ：
1 、已做基本处理的野兔；
2 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、煸炒出香味；
8 、红萝卜 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ，莴苣、)
第二步开始将姜和蒜片 ，花椒 、小茴香等调料 ，香叶、姜葱蒜
调料：辣椒 、一起煸炒 ，豆瓣酱、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水，
原料 ：野兔 、
兔肉好吃 ，将兔肉放入冷水中 ，老抽 、八角 、再加入适量的荤油，桂皮、姜片、将大白菜洗净撕成小块；
20、