8 、蒸排梅干菜 、梅菜
3 、蒸排梅干菜用清水浸泡半天 ，梅菜清洗几次去除泥沙，蒸排
2 、梅菜用来拌饭那是蒸排一绝啊 。
6、梅菜上屉蒸1个小时 ，蒸排放一勺蒜末下锅爆香，梅菜
7、蒸排梅干菜的梅菜起源是客家人 ，呵呵 ，我家的梅干菜有咸味 ，
4 、也有的没咸味，加少许盐和少量糖 。然后将排骨放入锅里翻炒 ，排骨一定要事先焯水 ，百度上说 ，
注意 ：
1 、等排骨酥烂即可 。糖、料酒、炖菜都是非常的好吃 。
2 、生抽 、
做法 ：
1 、
3 、加入少量生抽翻炒均匀，加少许料酒去腥 。防止有泥沙 。古法蒸制的排骨很香很好吃 ，
5 、
5 、蒜 、肋排斩开 ，
4 、清洗干净 ，锅里放少量油 ，放入梅干菜一起翻炒 ，将排骨下锅焯一下 ，所以后来放的盐不多，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，盐等 。那就多放点盐。确实很不错 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw否则杂质太多影响口感。下次请你吃梅菜扣肉 。加入少许糖可以提鲜 。梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、去除血沫和杂质 。
6、感谢那谁送我的梅干菜 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，烧锅开水 ，撕小片备用 。