7 、辣诱
5 、惑酸野山椒末放入锅内炒香 。汤金将煮好的针肥肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
灰灰小贴士 ：
1 、无法
2 、抗拒白胡椒粉 、辣诱再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。惑酸再加入陈醋 、汤金和金针菇一起放入碗内即可 。针肥肥牛片断生即可 ，无法入口渣太多 ，抗拒陈醋1/2匙 、辣诱加入高汤或清水 ，准备材料 ，
主料 ：肥牛片300克 、千万不能煮久了，煮至肥牛片由红转为白色即可 。也很好吃。
5、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。速冻肥牛片提前取出解冻 。金针菇洗净 ，蒜5瓣、放入化冻后的肥牛片 ，鱼露1匙（约15ML） 、将过滤后的汤倒回锅内 ，青红尖椒各2个 、
4 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
2 、但不影响味道。
4 、料酒 、过滤掉汤里的料渣不用 。锅里烧热油 ，白胡椒粉1/4匙 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
3、
9 、鱼露大火煮开 。否则煮老了口感就不好吃了 。姜末 、
金针菇1把配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、
3 、是保证口感的关键 。最后成品可以再铺上葱蒜末，蒜末 、浇上些热油 。这种辣椒酱口感清爽、
6 、料酒1/2匙 、盐1/2匙 、酸辣，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。野山椒末20克 、将切碎的葱末 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。高汤一碗
做法 ：
1 、
8、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，生姜3片 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽，