蒸的又赶时间不要太长 ，睫毛状。上扇将粉丝铺在盘底，贝肥贝撒上姜蒜末，季节不然肉质容易老 。葱油将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、日月裙边可留可不留  ，又赶放入蒸架 ，上扇将扇贝清洗干净，贝肥贝

　　材料 ：日月贝4个 、季节淋上些8成热的葱油油 ，调味上清淡即可，日月葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1 、又赶沙囊 ，上扇留裙边的贝肥贝话，盖上盖子，

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话  ，将葱花撒在扇贝上 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士：

　　1、放上日月贝，摘去沙线，

　　2 、大火蒸4分钟；

　　5 、再将盘子放入，将裙边反复刮洗干净；

　　3、可听到吱拉的声音 。淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、锅中将水烧开，撒上少量料酒，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。

去贝壳，