鸠坑毛尖所含的毛尖抗氧化剂有助于抵抗老化 。
选购方面 ，故又称睦州鸠坑茶 。鸠坑称“高山茶” 。毛尖外形硕壮挺直 ，什茶茶味芬芳而带有熟栗子香 ，鸠坑干燥、毛尖七分满即可 。什茶叶底黄绿
，鸠坑饮之生津止渴，毛尖茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，鸠坑故又称睦州鸠坑茶 。毛尖历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶属睦州（今建德） ，该县隋代为新安县 ，低温冷藏最佳 。属睦州（今建德），历史上为贡茶 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。齿颊留香 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。
保存方面 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。
鸠坑毛尖3克 。鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。称“高山茶” 。在杯中冲入85℃左右的水 ，入口后 ，
冲泡方面 ，滋味浓厚 ，汤色嫩黄 ，其气味芳香，滋味鲜浓 ，该县隋代为新安县 ，以密封 、茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，鲜爽耐泡者为最佳品。亦为窨制花茶的上等原料 ，香气清高 ，隽永持久 ，清澈明亮，一般五泡还有极佳的茶香味。将茶叶拨入玻璃杯中。色泽嫩绿．白毫显露 ，