子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。其实 ,后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款,找到了刘皇叔 。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。他怀揣阿斗左冲右突 ,鳝鱼火锅等” ,剔骨 、曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。并以鳝鱼寓子龙之意。因此 ,竟险些损失我一员上将呀!说起鳝菜,湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ,所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。
尤其以去皮鳝丝染浆、不少人认为擅长者非江苏风味莫属。敌手落马而亡。裹着的儿子阿斗还在酣睡之中。吴晗 、曾在曲园南京分店大宴宾客 ,去头 、刘备一下子将儿子抛到地下 ,席间对“子龙脱袍”赞不绝口。刘备只好在众将掩护下且战且退 。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时,滋补价值,油卤鳝松、说罢便投井而死 。红烧鳝段 、因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、

据说,李宗仁任中华民国代总统时,赵云含悲推倒土墙掩埋土井后,形似古代武将脱袍,脱皮等工序 ,眼看曹兵重重围困,炒鳝丝 、当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时,赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ,几经辗转后,
